Les cookies de Céline

Publié le par Julie

Une nouvelle recette de .... ma collègue Céline et ses délicieux cookies. Trop contente d'avoir trouver une recette qui donne de beaux cookies bombés juste ce qu'il faut de croustillants et moelleux à la fois.

 

Recette de Céline : Cookies chocolatés au éclats de noisettes

Mes variantes : - 1 essai : Cookies vanille/pépites de chocolat

                       - 2 essai : Cookies noix de coco/pépites de chocolat.

 

Ingrédients : (pour une grosse boite pleine de cookies, je les ai pas compté)


- 200 g de sucre

- 2 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 350 g de farine

- 130 g de beurre

 

- Version de Céline : 140 g de chocolat + autant de noisettes que vous voulez

- 1 essai : 2 grosses poignées de pépites de chocolat, 1 gousse de vanille

- 2 essai : 2 grosses poignées de pépites, 60g de noix de coco rapée

 

Cookies--2-.JPG

Comment faire ?

 

- Dans un grand saladier, mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

- Mélanger la farine et la levure. Ajouter petit à petit aux oeufs. (Et là, n'abandonner pas, la pâte est toute collante et pas du tout homogène mais ça va venir).

 

- Faire fondre le beurre (et le chocolat pour version de Céline). L'ajouter à la pâte et mélanger.

 

- Ajouter noisettes, pépites de chocolat, noix de coco etc

 

- Mélanger et n'hésiter pas à y mettre les mains pour homogénéiser.

 

- Faire de petites boulettes entre les paumes des mains. Aplatir légèrement et déposer sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé. Attention à bien les espacés sinon vous obtiendrez UN seul cookies ;-)

 

- Cuire 8 à 10 min à 230 °C

 

Bon appétit !

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Lizzie 25/09/2010 20:18


Une petite visite pour te souhaiter un très bon week-end !! :)


Lizzie 12/09/2010 11:00


Ils sont mignons comme tout ces petits cookies !!
Bon dimanche :)


Poyane 25/08/2010 11:27


Ils ont l'air très bon, et la présentation est très mimi !


lolo 24/08/2010 12:10


je peux t'en croquer quelques uns????miam!!! bisous!


Marie Caroline 24/08/2010 10:31


Je crois que je ne résisterai pas à la version aux noisettes !