Salade aux accents du sud
Merci à Lénaïc pour m'avoir fait découvrir le poulet mariné aux herbes de provence.
Ingrédients (pour 3 personnes)
- 1 petit concombre
- 2 carottes
- 1 escalope de poulet
- olives vertes dénoyautées
- sel, poivre, herbes de provence, huile d'olive
Comment faire ?
- La veille, découper le poulet en petits morceaux. Soupoudrer d'herbes de provence et arroser d'huile d'olive. Réserver au frais pour la nuit.
- Le lendemain, faire revenir les dés de poulet à la poele. Saler, poivrer.
- Eplucher et couper en petits dés le concombre et les carottes. Ajouter le poulet et quelques olives vertes.
Bon appétit !