Tortillas express de ChériBB
Retour d'un long week end ensoleillé en Alsace où mon chériBB m'a refais craqué pour ses tortillas express.
Alors je partage avec cette recette ultra rapide et à décliner à volonté.
Ingrédients (par personnes) :
- 2 tortillas
- 1 tranche de jambon blanc
- 1/2 boite de champignons de Paris
- 1 petite courgette
- emmental rapé
- ail semoule, herbes de Provence
Comment faire ?
- Eplucher et couper les courgettes en petits dés. Les faire revenir dans une poele avec un peu d'huile d'olive.
- Ajouter les champignons de Paris.
- Pendant les courgettes cuisent, rechauffer les tortillas au four (ou super astuce de mon chéri : les déposer au dessus de la poele comme couvercle)
- Ajouter à la poélée une pincée d'ail semoule, une cuillère à café d'herbes de Provence. Saler, poivrer.
- Ajouter l'emmental rapé et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Garnir les tortillas : déposer une demi tranche de jambon sur chacune d'elle. Recouvrir de la poélée de courgettes. Refermer. Déguster.